Crumble de manzana, en 30 minutos

El Crumble de Manzana nace para este recetario de una dinámica o juego que tenemos mi marido y yo.

Tenemos una cajita donde colocamos papelitos con deseos que queremos que el otro haga por nosotros. Así que en el día de mi esposo le salio crumble de manzana.

Entonces pensé que seria buena idea compartir la receta; lo que más me gusta de esta preparación es que en 30 minutos ya tienes un postre echo en casa y listo para compartir.

“A mí me encanta comer el Crumble de Manzana caliente acompañado de una bola de helado de caramelo salado”. ****.

Sus ingredientes son:

• 4 Manzanas (peladas cortadas en cuadros).
• ½ Limón (zumo sin pepas).
• 40 gr de Mantequilla.
• 50 gr de Azúcar morena.
• 2 cdas de Agua.
• 8 gr de Canela en polvo (depende también de tu gusto).

Para el crumble:

• 100 gr de Mantequilla (debe estar fría y cortada en cuadros).
• 100 gr de Azúcar blanca.
• 100 gr de Harina de trigo.
• 8 gr de Canela en polvo.
• 70 gr de Harina de almendras.

Ahora vamos a la preparación:

Comenzamos pelando las manzanas y cortamos en cuadros, les colocamos el zumo de limón para que no se oxiden y las reservamos.

Luego, en una olla (cacerola) agregamos la mantequilla y llevamos a fuego medio hasta que se derrita, para luego incorporar el azúcar morena, la canela y el agua. Moviendo todo con una paleta hasta que el azúcar se disuelva por completo, tiende a tomar una textura semi espesa, en ese momento retiramos del fuego.

Esta mezcla que hemos preparado en la olla, se la agregamos a las manzanas y reservamos.

¡¡Importante!! El envase que vas a utilizar para hornear el Crumble de Manzana debes engrasarlo ligeramente.

A parte colocamos en un bol la mantequilla, Recuerda (debe estar fría y cortada en cuadros), la harina de trigo y el azúcar blanca. Y con ayuda de un corne o las manos tratamos de unirlo todo formando grumos ✋ Pero sin amasar, solo formando grumos.

Después agregamos la harina de almendra y la canela, continuamos uniendo para seguir formando grumos, cuando esté todo unido lo colocamos sobre las manzanas como haciéndole un techo. SIN aplastar con las manos ❌

Hora de hornear:

Precalentar el horno a 180 ºC, y hornear el Crumble de Manzana por un tiempo de 18 a 20 minutos. Se debe poner doradito.

Pasado este tiempo lo sacamos del horno y le espolvoreamos un poco de canela, huele y sabe DIVINO.

Y ya tienes una tarta lista para servir.

Espero, puedas prepararla y te guste. Si es así, me encantaría recibir una foto de tu preparación.

Además, no dudes en escribirme si tienes alguna pregunta o sugerencia.