Bizcocho de azúcar mascabado y banana
Hello de nuevo, luego de muchos días desde la ultima receta hoy te compartiré como preparar un delicioso **Bizcocho de azúcar mascabado y banana **, así que espero que lo disfrutes y no dudes en prepararlo.
Sus Ingredientes son:
Cobertura
- 130 gr de mantequilla derretida
- 260 gr de azúcar mascabado
- 3 bananas
Para la masa
- 200 gr de azúcar común
- 100 gr de azúcar mascabado
- 110 gr de mantequilla derretida
- 3 huevos tamaño L
- 1/2 cucharada de esencia de vainilla
- 240 ml de leche
- 6 gr de sal
- 330 gr de harina de trigo
- 8 gr de impulsor
- canela y nuez moscada en polvo, al gusto
Preparación:
Cobertura del bizcocho de azúcar mascabado y banana:
- 1 paso: Forrar molde rectangular con papel vegetal
- 2 paso: Pelar y cortar las bananas como se muestra en la foto
Luego de realizar el paso 1 y 2, colocar en un bowl la mantequilla derretida junto con el azúcar mascabado, remover hasta unir muy bien, en lo que este una mezcla homogénea verterlo sobre nel molde, para luego colocar las bananas 🍌.
Ahora a preparar la mezcla:
En un recipiente, agregar la mantequilla derretida y ambas azúcar, remover hasta unir todo muy bien, luego incorporar los huevo y unirnos hasta crear una mezcla homogénea, seguido agregar la leche y la vainilla, seguir mezclando muy bien, luego agregar en dos partes los elementos secos, ayudarte con un batidor manual en todo el proceso de esta preparación, cuando veas que la mezcla esta totalmente homogénea y sin grumos, verter en el molde donde has colocado la cobertura y las bananas.
Hora de hornear:
Llevar al horno precalentado a 170 grados centígrados por 35 o 45 minutos, revisamos el bizcocho introduciendo un palito de altura, este debe salir seco; este paso es muy importante, por favor a los ⏲️ 35 minutos revisar, y así cada 5 minutos, hasta que este horneado completamente. El tiempo dependerá mucho de la potencia del horno que utilices.
Al pasar el tiempo mencionado, sacar del horno y dejar que este tibio para desmoldar. Servirla como prefieras, te sugiero helado o un sirop de caramelo salado.
